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“鎘大米”引發(fā)農業(yè)污染思考 進(jìn)口大米不是出路[圖]

2013-05-28 gdlusen

  近期,湖南大米因含鎘量超標問(wèn)題再次成為全國公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。廣東省食品安全委員會(huì )近日公布了2013年抽檢發(fā)現的126批次鎘超標大米,其中確定由湖南廠(chǎng)家生產(chǎn)的多達68批次(多批次散裝米產(chǎn)地不明)。而這已經(jīng)不是湖南大米第一次被檢出鎘超標,“鎘大米”危機瞬間席卷全國,各地紛紛抽檢自查。25日,湖南食安辦首度回應稱(chēng),湖南省絕大部分糧食及加工產(chǎn)品是安全的。

  “鎘”污染從何來(lái)

  5月23日,廣東省食安辦共收到10個(gè)地市上報大米鎘含量抽檢數據,共抽檢大米2208批次,共檢出鎘超標大米120批次。而從今年2月至今,廣東食品安全監管部門(mén)陸續曝光部分流入市場(chǎng)的鎘超標大米,來(lái)源于湖南益陽(yáng)、攸縣等地。

  在不合格名單中,超標最嚴重的是由清遠市清城區石角糧食管理所糧食加工廠(chǎng)生產(chǎn)的連州油粘米,接近標準值的6倍,每公斤含鎘量達1.12毫克(標準值為不超過(guò)0.2毫克)。茂名市、潮州市全部合格。

  據悉,鎘元素是一種有光澤銀白色重金屬,鎘不是人體必需物質(zhì),對人體有百害而無(wú)一利。而稻田的鎘污染主要來(lái)自常年的灌溉用水,而水中之鎘來(lái)自鉛、鋅、金等有色金屬的開(kāi)采、冶煉過(guò)程。

  鎘污染的來(lái)源在我國有多種渠道,灌溉水污染絕對算是最具威脅的一種,其殺傷范圍和力度都不可小覷。中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員胡定寰27日在接受中新網(wǎng)財經(jīng)頻道專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)就表示,鎘和大米的淵源很深,水稻很容易吸附鎘污染這樣的重金屬,可能有些地方,本身化肥用得很少,也沒(méi)有礦,但是如果上游的水污染了,下游的水稻也會(huì )引起污染。

  此外,胡定寰還指出,采礦業(yè)也是農業(yè)污染的一個(gè)重要渠道,有專(zhuān)家在湖南一個(gè)礦區進(jìn)行了長(cháng)期的健康的調查研究,他們發(fā)現農民的血液當中有一些重金屬存在。不僅如此,由于采礦釋放出的有害物質(zhì)會(huì )深入空氣和水流,污染土地及農作物。

  其次,鎘也存在于一些化學(xué)肥料中,特別是磷肥當中是有比較大的含量,如果過(guò)度地使用磷肥,這個(gè)磷肥不能全部被植物吸收消化以后,很多東西就會(huì )被吸附到大米當中去??梢?jiàn),鎘污染歸根到底還是源自工業(yè)制造,只有找到源頭,才能根治并采取切實(shí)的防護措施。

  進(jìn)口大米不是出路

  據《北京青年報》27日報道,針對近期外地省份曝出大米鎘超標事件,北京市食品辦對大米開(kāi)展重金屬風(fēng)險監測。26日公布的大米風(fēng)險監測結果顯示:抽檢的102個(gè)大米樣本未發(fā)現鉛、鎘、汞、砷、鉻等五類(lèi)重金屬超標現象。

  可見(jiàn),鎘大米污染并沒(méi)有涉及北京地區,但不可否認的是,“鎘大米”事件引發(fā)的質(zhì)疑和恐慌絕不僅限于涉事地區,如果輕視了事件的影響甚至處理不當,任何食品的安全問(wèn)題都可能引發(fā)消費者的長(cháng)期抵制。

  畢竟“民以食為天”,些許的懷疑就足以構成消費者不再購買(mǎi)的理由。據《南方日報》27日報道,記者26日走訪(fǎng)廣州各大糧油批發(fā)市場(chǎng),發(fā)現被爆鎘超標的湖南大米、江西大米等難尋蹤影,相反生長(cháng)于北方的東北大米等受到市民追捧。

  廣東省最大的糧油市場(chǎng)三眼橋市場(chǎng)的相關(guān)負責人稱(chēng),目前東北米銷(xiāo)量劇增,廣州不少大米批發(fā)商組團到三眼橋市場(chǎng)采購。同時(shí),越南和巴基斯坦白米的進(jìn)口數量大增,不少檔主反映,“進(jìn)口大米的市場(chǎng)美譽(yù)度高很多,銷(xiāo)售起來(lái)有保障,最近兩個(gè)月進(jìn)貨多了10多噸”。

  盡管作為農作物的大米,不可能像奶粉一樣,因為食品安全問(wèn)題就完全改變了市場(chǎng)格局,讓進(jìn)口產(chǎn)品充斥。但是,消費者日益挑剔的眼光,以及對產(chǎn)品產(chǎn)地、質(zhì)量安全等方面要求的提高,由此轉向青睞進(jìn)口大米也并非沒(méi)有可能。

  對于進(jìn)口大米的問(wèn)題,胡定寰抱有謹慎的態(tài)度,他對中新網(wǎng)財經(jīng)頻道指出,因為國際的食品安全問(wèn)題,我們國家要保證我們90%以上的糧食自己生產(chǎn),我不主張中國大量進(jìn)口大米,這一點(diǎn)我們應該從長(cháng)期的戰略考慮。(m.happy8dy.com  油水分離器轉載)

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