智能型餐飲油水分離器是采用最新技術(shù)生產(chǎn)的新一代環(huán)保產(chǎn)品。獲得中國環(huán)境保護產(chǎn)品認證證書(shū)、國家實(shí)用新型專(zhuān)利證書(shū)。它根據水和油脂的不同介電常數，采用了獨特的工藝原理和設備結構，使用RF技術(shù)，自動(dòng)將廢水中的油脂分離出來(lái)（不需用水泵，不需添加任何試劑和藥粉）是目前國內先進(jìn)的理想的環(huán)保新產(chǎn)品。

     本產(chǎn)品適用于賓館、飯店、食堂、食品加工場(chǎng)的廚房油污及其他含油廢水的處理。通常直接將廢水排入下水道，不僅污染了周?chē)h(huán)境，而且在冬季由于油脂凝固經(jīng)常造成下水道堵塞，污水漫溢、不但污染了生產(chǎn)，生活環(huán)境，而且也增加了不必要的疏通開(kāi)支。使用本產(chǎn)品后，排放廢水中幾乎或僅含微量油脂，因而消除了下水道因油脂凝固而造成的堵塞現象，保護了環(huán)境，也節約了開(kāi)支。另外，回收的廢油脂是有關(guān)廠(chǎng)家的極佳化工原料（油脂化工廠(chǎng)用于制油酸）社會(huì )效益和經(jīng)濟效益都十分明顯。

     本產(chǎn)品在工藝原理和結構設計上均有不少獨到之處，因而產(chǎn)品工作可靠，使用安全，維護保養簡(jiǎn)便，加之體積小，能耗低，無(wú)噪音，使用壽命極長(cháng)，不需添加任何試劑和藥品。無(wú)二次污染，可廣泛用于賓館、飯店、食堂、食品加工場(chǎng)含動(dòng)植物油廢水的處理，也適合于船舶、加油站等含礦物油（柴油、機油等）工業(yè)廢水的處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。 

     餐飲業(yè)油水分離器是一種將重力法，生化法和機械縫隙過(guò)濾相結合，處理能力強，分離效率高的含油污水排放過(guò)濾器。首先，含油污水進(jìn)入調節桶，在調節桶內利用污水在容器中約半小時(shí)間停留時(shí)間，水流趨于穩定，水中的離散油和浮渣很快上升至水表面，顆粒較大的雜質(zhì)下沉于桶底，經(jīng)過(guò)隔板和出水口引入生化過(guò)濾器，從過(guò)濾器下端的入口自下而上分別經(jīng)每層濾芯片的進(jìn)水孔翻越攔截堤壩進(jìn)入圍堰沉積區，由于濾芯獨特的增大表面積和延長(cháng)圍堰攔截堤壩長(cháng)度的結構設計和親油性材料，使得污水流經(jīng)濾芯的水流相當緩慢，并與生長(cháng)在濾芯片表面的微生物充分接觸。微生物將對污水中被油脂包含著(zhù)的細小顆粒－－有機物進(jìn)行分解吸附，同時(shí)芯片間的細小縫隙阻擋微粒的通過(guò)，然后污水從各芯片溢出口匯集到縱向出水通道，最后從縱向出水通道經(jīng)過(guò)濾器出口流出。這樣出水水質(zhì)既去除了污油和沉渣，又隔離了含油的細微顆粒，并通過(guò)生物菌降解水中的有機成份，從而使出水中的油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）大大降低。 

除油裝置與其它現有技術(shù)比較有以下優(yōu)點(diǎn)：
　1、去除效率高，裝置結合三種方式對污水進(jìn)行強化處理，提高出水水質(zhì)；
    2、占地面積小，施工方便，整個(gè)土方工程約3m3，工程造價(jià)低；
    3、無(wú)能耗、無(wú)耗材，使用成本非常低，只需對產(chǎn)品按說(shuō)明作簡(jiǎn)單的維護；
    4、浮油和沉渣相對集中，便于收集和清撈，為今后形成高效率、企業(yè)型、集中化廢物收集創(chuàng )造條件。