隨著(zhù)城鎮化節奏加快，城市人口猛增，三產(chǎn)服務(wù)業(yè)逐漸繁榮起來(lái)，給居民生活帶來(lái)了便利。但同時(shí)，餐飲業(yè)的油煙污染也在影響著(zhù)居民健康，煙油擾民成為環(huán)保熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。
　　如何強化監管，打造低排放、無(wú)污染的綠色餐飲？筆者認為，應從以下3方面入手:
　　擴大治理污染的覆蓋面。餐飲行業(yè)安裝油煙凈化裝置，雖是末端治理，但能很大程度減少油煙污染。目前，較大規模的餐飲店都能?chē)栏癜凑窄h(huán)保部門(mén)審批時(shí)的要求，安裝油煙凈化裝置，確保經(jīng)營(yíng)時(shí)油煙經(jīng)過(guò)處理。但一些小型的餐飲店和零散的經(jīng)營(yíng)者環(huán)境意識薄弱，油煙分散排放，污染不可小覷。應將所有餐飲業(yè)納入治理范圍，凡是有油煙排放的門(mén)店不能安裝凈化裝置的，一律不得從事餐飲經(jīng)營(yíng)。
　　加大源頭控制污染的力度。對商住樓下的餐飲項目必須限制審批，報批的餐飲項目必須公示，油煙凈化裝置必須到位才能準予辦理注冊登記。對已經(jīng)營(yíng)的較大餐飲行業(yè)可安裝在線(xiàn)監控設施，環(huán)保部門(mén)實(shí)行全天監管，發(fā)現問(wèn)題，立即處理。發(fā)揮民間組織的作用，通過(guò)餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )，定期開(kāi)展綠色餐飲的創(chuàng )建評比，推進(jìn)餐飲行業(yè)良性發(fā)展。
　　升級餐飲環(huán)境管理的手段。實(shí)施餐飲業(yè)油煙排放合格標志制度。不能領(lǐng)取合格標志的門(mén)店，公開(kāi)曝光，限期整改，由環(huán)保部門(mén)會(huì )同其他相關(guān)部門(mén)為其行政許可、注冊年審和貸款上市等設立門(mén)檻，督促業(yè)主依法經(jīng)營(yíng)。（油煙凈化器  油水分離器  m.happy8dy.com）